Организация питания в образовательной организации

 Уважаемые родители!

             В целях повышения качества предоставляемых услуг по организациигорячего питания школьников , администрация МАОУ «Дюсметьевская СОШ» организует горячую линию для  родителей (законных представителей) обучающихся.

Телефоны горячей линии по вопросам питания в МАОУ "Дюсметьевская СОШ":

Жабина Татьяна Владимировна , директор школы, тел.89123574882 

Ясакова Анастасия Николаевна , заместитель директора, тел.89877762909

Отдел образования Пономаревского района: 

Краснова Людмила Владимировна, заведующий ОО, 8(3535)72-26-13

Костина Елена Петровна, главный специалист ОО, ответственный за

питание, 8 (3535)72-14-53

Министерство образования Оренбургской области:

понедельник, вторник: 09:00-13:00 и 14:00-17:00 

Нигматуллина Фатима Равильевна, главный специалист министерства

образования телефон: 8(3532) 50-06-54 (добав) 713

                        В МАОУ «Дюсметьевская  СОШ» созданы следующие все необходимые условия по организации питанияучащихся. Для обслуживания учащихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами в школе оборудована столовая полного цикла. Помещения столовой размещается на первом этаже образовательного учреждения и включают в себя обеденный зал на 50 посадочных мест. Помещения пищеблока оснащены всем необходимым современным технологическим оборудованием и соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания,выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии. Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Мытье столовой и кухонной посуды и инвентаря выполняется в отдельном помещении –моечной. В коридорах перед столовыми установлены питьевые фонтанчики и раковины для  умывания. Рядом с раковинами располагаются электрические сушилки для рук. Столовая школы обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья идезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил, а также шкафами для её хранения около раздаточной линии. В школьной столовой используется фарфоровая, фаянсовая и стеклянная посуда, отвечающая требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Столовые приборы (ложки), посуда для приготовления и хранения готовых блюд изготовлены из нержавеющей стали. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражены рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, в школе большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Используется 10-дневное меню, все меню проведены через программу Федерального бюджетного учреждения науки «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и получены положительные экспертные заключения. Для контроля за организацией питания в школе создана бракеражная комиссия, в состав которой входит: председатель комиссии: Ибатуллина Диана Марисовна  – учитель математики .
Члены комиссии:
Захарова Татьяна Васильевна – председатель профсоюзной организации

Ишкаева Альфия Ихсановна – председатель род. комитета 
Халилова Рания Варисовна – член родительского комитета
Алексеева Олеся Сергеевна – медработник . В обязанности комиссии входит контроль за поступающей сырой продукцией, за условиями получения, хранения и её реализации согласно срокам, контроль за санитарно — гигиеническим состоянием пищеблока. Результаты проверок оформляются протоколами и рассматриваются на совещаниях при директоре. Учёт количества питающихся учащихся в школе осуществляет классный руководитель, ведется журнал учёта питающихся учащихся на каждый учебный день. С 1 сентября 2020 года ученикам 1-4 классов бесплатно предоставлены горячие завтраки в первую смену и горячие обеды во вторую. Для 5-11 классов школьное питание остается прежним. Как и раньше, на питание учащихся выделяется дотация – 11 рублей 45 коп.(8 рублей из областного бюджета и 3 рубля 45 копеек из местного) в учебный день на каждого ученика. Руководителями общеобразовательных учреждений постоянно проводится работа с родителями по увеличению стоимости питания учащихся за счет родительской доплаты .Еще одним новшеством стало бесплатное питание для детей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ), обучающихся в общеобразовательных  учреждениях.обучающихся в общеобразовательных  учреждениях. Учащиеся данной категории получают бесплатное горячее питание в день посещения учебных занятий (уроков).